BIOFARM JACUTINGA Vollrohrzucker Knospe 750 g

  • BIOFARM JACUTINGA Vollrohrzucker Knospe 750 g
  • CHF 7.50
  • Shop Verfügbarkeit
    wenig Lager

Verfügbare Optionen


Beschreibung

Zuckerrohrstengel werden von Mai bis Oktober von Hand geerntet und die abgehackten Blätter bleiben liegen, verrotten und führen dem Boden wieder wertvolle Nährstoffe zu. Dies im Gegensatz zu anderen Ernteverfahren, bei denen die Felder noch abgebrannt werden und die Zuckerrohrstengel wie nackte Pfähle auf den Feldern stehen bleiben. Die geernteten Zuckerrohrstengel der Fazenda Jacutinga werden sofort gehäckselt und zu Saft gepresst. Dann wird dieser Saft durch Kochen auf 70-75 Brix eingedickt und in Tanks zwischengelagert. Anschliessend wird der Saft erneut erhitzt und zu einer dickflüssigen, pastenartigen Masse gekocht. Durch Zuführen von einzelnen Zuckerkristallen entsteht dann der Zucker.


Herkunft
Brasilien


Zutaten
Vollrohrzucker Jacutinga*
*aus kontrolliert biologischem Anbau


100 g enthalten:
Energiewert 1598 kJ (376 kcal)
Fett 0.0 g
Kohlenhydrate 94.0 g
Eiweiss 0.0 g


Bemerkung
Nicht raffiniert.

Eifrei Glutenfrei Hefefrei Milchfrei

Zusammensetzung

Vollrohrzucker Jacutinga aus biologischem Anbau. Herkunft: Bresilien..

Eigenschaften

Vollrohrzucker Jacutinga stammt aus einer biologisch bewirtschafteten Fazenda in Brasilien. Er wird nach altem brasilianischem Rezept gewonnen. Er ist nicht raffiniert und enthält somit die ganze Palette an Inhaltsstoffen des Zuckerrohrs. Je nach Erntezeitpunkt sind Schwankungen in Geschmack und Farbe möglich.

Nährwerte

NährwertMengepro%Messgenauigkeit
Energie1598 kJ100 g
Energie376 kcal100 g
Fett0 g100 g
Kohlenhydrate94.0 g100 g
Eiweiss0 g100 g

Hinweise

Bei trockener Lagerung ist Zucker praktisch unbegrenzt haltbar.

Eigenschaften

MarkeBIOFARM
Art. Nr.04390156
EAN Nr.7611631320035